Il balcone sulla valle d’Itria; è caratterizzata da un nucleo centrale a pianta circolare, da qui ne deriva il nome (locus rotunus), il centro storico è caratterizzato da singolari costruzioni a due o tre piani, imbiancate a calce e con la copertura a due spioventi, fortemente inclinati.

A Locorotondo si possono ammirare i TRULLI in tutte le loro varianti, i terrazzamenti delle colline murgesi, dalle cui vette e' possibile scorgere sul fondo l' azzurro mare Adriatico ed infine le ultime propaggini pianeggianti della terra di Bari laddove questa si frammischia al Salento.

Locorotondo rappresenta un centro agricolo rinomato per il suo ottimo vino D.O.C.. Un posto di rilievo occupa la gastronomia locale che presenta molti piatti tradizionali, ricercati dalla clientela nazionale e internazionale. Altro prodotto tipico ad elevate doti organolettiche e' l' olio extravergine d' oliva, facilmente acquistabile direttamente dal produttore. Da visitare: l’intero centro storico da percorrere lungo le sue viuzze, la Chiesa Matrice di San Giorgio e la chiesa della Madonna della Greca.